- 2 æg
- 125 g sukker
- 125 g smør
- 2 spsk fløde
- 1 knivspids hjortetak
- 500 g mel
Æg og sukker røres.
Det blødgjorte fedtstof kommes i og der røres godt til dejen er sej. Hjortetaksalt og mel blandes og æltes i sammen med fløden. Hviler mindst 1 time.
Dejen rulles tyndt ud og skæres i aflange kager. I midten af hver kage skæres et snit og den ene ende af kagen trækkes igennem.