- 800 g kyllingefilet
- Olie
- 50 g mel
- 2 løg
- 4 fed hvidløg
- 1 spsk spidskommen
- 1 spsk hel koriander
- 1 spsk gala marsala
- 1 spsk indisk karry
- 1 tsk gurkemeje
- 1 tsk stødt nellike
- 1 tsk cayenne pebber
- 2 laurbær
- 1 stang kanel
- 4 kardemomme kapsler (frø)
- 3 skiver citron
- 1 ds flåede tomater
- 1 lille dåse tomat pure
- 1 ds kokosmælk
- 2 spsk rørsukker
- frossen spinat
- salt & pebber